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总务处召开食堂安全工作专项会议

来源:总务处   发布日期:2021/3/10

   

食(shi)堂(tang)(tang)工(gong)作(zuo)是(shi)学校后勤工(gong)作(zuo)的重要组成部(bu)分,食(shi)堂(tang)(tang)安全生产经营直接(jie)影响到师(shi)生的身心健康,关(guan)系到学校的稳定和(he)发展。为(wei)了(le)进一(yi)步增强食(shi)堂(tang)(tang)工(gong)作(zuo)人员(yuan)安全生产意(yi)识,规范安全操作(zuo),确保(bao)师(shi)生的安全与健康,3月10日下午,总务处在(zai)行(xing)政楼一(yi)楼召开食(shi)堂(tang)(tang)经营管理人员(yuan)安全工(gong)作(zuo)专题会议。

徐文生副校长(zhang)在会上(shang)强调,做好食堂工作,思想上(shang)要高(gao)度重视,增强安(an)全(quan)意识、责任意识,做到工作不(bu)懈怠、始终保持一(yi)颗(ke)敬畏心;在实(shi)际(ji)操(cao)作中,严格(ge)按照安(an)全(quan)生产的规则(ze),做到规范操(cao)作。徐文生(sheng)副校长指(zhi)出,要始终关注细节,每天做(zuo)好(hao)个人卫(wei)(wei)生、环境(jing)卫(wei)(wei)生,严格执行餐(can)具消毒工作(zuo)(zuo)规程,把好(hao)食品进(jin)货关、贮存关、加工关、售卖(mai)关;要将食品安(an)全生产工作(zuo)(zuo)持之以(yi)恒(heng)的开展好(hao),长期保持高度重安(an)全的工作(zuo)(zuo)作(zuo)(zuo)风。

总务处(chu)丁明(ming)贵主任、保卫(wei)科陈长春科长参会(hui),总务处副主(zhu)任程晶主(zhu)持,会议同时(shi)对食(shi)堂(tang)专项陪餐制度和记录、健康证和卫生(sheng)培(pei)训、消毒柜(ju)和消毒设(she)施、食(shi)品留样、食(shi)品添加剂管理、除四(si)害(hai)、明厨亮灶等工作做了(le)具体安排。(程晶(jing) 报道)

 

 

     

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